〈名人和牛推奨店〉全国で唯一!和牛のラーメン店

名人和牛牛こくラーメン

名人和牛オレイン酸55%推奨店

名人和牛推奨店

 

牛こくラーメンマルカツは〈名人和牛推奨店〉の称号を頂いております!

名人和牛とは、超高級焼き肉店など、一流の店で取り扱いされている〈究極の和牛〉です。
当店は、この和牛を仕入れさせて頂いております。

今回は、この名人和牛についてのブログです。
この和牛の素晴らしさをもっとたくさんの方に知って頂きたいと思い、筆を執っております!

 

名人和牛とは

名人和牛とは、健康的な美味しい和牛を育てるために開発された「名人」という飼料を与えられて育った、黒毛和牛の事です。

名人和牛牛こくラーメン

一般的に、霜降り牛肉は脂がしつこいと言われます。
しかし、「名人」で育てた牛肉は、融点が低くあっさりとした脂質が特徴で、たくさん食べても飽きのこないさっぱりとした牛肉です。

 

「日本人が食べて美味しいと言われているものを牛に与えれば、その牛は美味しい牛肉になる。」

「最も美味しい穀物を与え、長期間飼育し、霜降りになった牛肉こそが、最も美味しい牛肉となる。」

 

そういう生産者様の思いのもと、こだわり抜かれて開発された飼料が「名人」です。

 

原料と栄養価にこだわった配合飼料「名人」、
そして徹底した管理によって大切に肥育した黒毛和種(和牛)が、「名人和牛」です。

 

詳しくは、名人和牛の公式サイトをご覧ください。

名人和牛とは

 

・・・とにかく、本当に良い飼料なのです。

牛が皆、良いエサを食べているわけでは有りません。健康的な、良い環境で育っているわけでは有りません。

 

〈美味しさ〉〈健康〉
徹底して育て上げられた和牛が「名人和牛」なのです。

 

 

牛舎へ視察

私、店長も、この名人和牛を育てている牛舎へお邪魔して、実際に見て参りました。

名人和牛

名人和牛

牛を育てていらっしゃる生産者様が、深い愛情を持って育て上げられた和牛なのだと、体感しました。

生産者様が皆、牛たちの事を思っていて、
牛たちにとって、健康的でストレスのない、より良い環境のために、愛情を注いでいらっしゃいました。

 

名人和牛の雑学

牛って「モー」って鳴いているイメージがあるじゃないですか。

しかし、この名人和牛を育てる牛舎の牛たちは、ほとんど鳴かないんです!

ストレスの無い環境で育てられた牛は、鳴かないんだそうです。

 

 

生産者様の深い愛情で、
大切に育て上げられた和牛。

我々も、この愛情と思いに応えるべく、誠心誠意、和牛をお取り扱いしております。

 

 

 

名人和牛の利点

名人和牛の利点としましては、

  • さっぱりとした上質な脂の和牛
  • 食欲そそる最高の風味の和牛
  • 最高級の柔らかさを持っている和牛
  • オレイン酸55%

という事だと僕は思います。
とにかく、美味しく、健康的なのです。

 

何より特筆すべきは「オレイン酸55%」という点です。
名人和牛は、オレイン酸を55%も含んでいるのです!

 

このオレイン酸、最近特に注目されていますが、
皆様はご存知でしょうか?

オレイン酸は、『健康的な人生のために欠かせない、最高の脂肪酸』であると、思っています。

 

 

オレイン酸とは

オレイン酸は、一価不飽和脂肪酸です。
不飽和脂肪酸には、コレステロールを減らす作用があるのですが、酸化しやすいという欠点があります。

しかし、オレイン酸は最も安定した脂肪酸で、過酸化脂質を作りにくいという優れた特徴をもっています。

 

【オレイン酸は老化による病気を抑制する!】

●ガン、生活習慣病を抑制する

オレイン酸は、過酸化脂質の発生を少なくします。
DNAの損傷が少なくなり、発ガンを抑制します。
動脈硬化を予防します。(心疾患・高血圧・糖尿病などの生活習慣病の予防と改善)
オレイン酸は、排泄物を柔らかくして便秘を予防、解消します。

 

●血中コレステロールを減少させる

オレイン酸は、HDL(善玉)コレステロールは下げずに、LDL(悪玉)だけを減らします。
悪玉コレステロールは減らすが、善玉は減らさないという実験報告があります。

●胃酸の分泌を調整して、胃の健康を守る

オレイン酸は、胃酸の分泌が少なくなります。
胃酸過多や胃潰瘍を予防します。

 

【オレイン酸は美肌を作る!】

オレイン酸は美肌を作る特効薬と言えます。
肌の皮脂を構成している脂肪酸の中で、一番多く含まれているのがオレイン酸だからです。
オレイン酸は、皮膚を柔らかくする効果があるので、気になる角質のゴワツキ、小じわなどを抑制・改善することができるため、年齢を重ねた肌を若返らせる効果があります。肌馴染みがとても良いので、様々なスキンケアアイテムに活用されています。

オレイン酸は不飽和脂肪酸の中では最も酸化されにくく、ヒトの体内では活性酸素と結びついて過酸化脂質をつくりにくいため、動脈硬化・高血圧・心疾患などの生活習慣病を予防・改善するとして、リノール酸摂取過多の現代では見直されています。

 

【脳の健康にオレイン酸は必須!】

これは店長の持論ですが、
オレイン酸は「脳の健康に必須」だと思っています。

なぜなら、脳の60%は脂肪で出来て居るからです。

参考:外部リンク

 

人間にとって一番大切だと言って良い「脳」。

「脳が、正常に、健康的に、働いてくれるために、最高品質の脂肪酸を摂る」というのは、
あまり世間では言われていませんが、絶対必要だと思っています。

 

脳のために、オレイン酸を摂るために、名人和牛を味わう。
店長は心から、お勧めしています。

 

 

注目を集める名人和牛

僕のイメージですが、
これまで名人和牛は〈プロは知っている究極の和牛〉というイメージでした

しかし、最近、様々な分野から注目を集めて、
名人和牛が〈ブレイク寸前〉の状態だと、感じています。

 

 

今やっているイベント

「モンスト」という、携帯アプリが主催している
「モンスト海の家」という期間限定イベントがやっています。

外部リンク:「夏の極み。」

 

よくYouTubeの広告とかで見ますよね!

楽しそうです。なんなら店長も行きたかったです(笑)

このイベントが盛況で、「モンスト海の家」で提供されている「名人和牛の限定丼」が、ものすごい人気だったそうです。

 

 

・・・

とにかく、

味についても、健康にいても、
文句なしに素晴らしい、究極の和牛〈名人和牛〉を
沢山の方に味わって頂きたいという、思いがあります。

 

 

牛こくラーメンマルカツは、名人和牛推奨店の称号を頂いており、

誠心誠意、丁寧に、
この和牛のポテンシャルを引き出した極上のラーメンを提供するべく、精進しております。

 

ぜひ一度、ご賞味ください。

―Facebookページご新規「いいね!」で、
ご来店時に「和牛チャーシュー1枚」サービス致します!―

 

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